+43 (0) 676 544 65 52
Wie ihr ja wisst, ist Food Photography meine Spezialität. Und ich versuche auch regelmäßig, mich weiter zu bilden und mich inspirieren zu lassen. Was eignet sich dazu besser als die Rolling Pin Chef Days, die Anfang Oktober in Berlin stattgefunden haben? Schon der Titel war vielversprechend: Deutschlands spannendstes Foodsymposium. Und ich muss sagen, diese Ankündigung wurde gehalten. Ich war beeindruckt, wie toll dieses Mega-Event organisiert war und auf welch hohem Niveau sich die Teilnehmer bewegt haben. Hier tummelten sich die weltbesten Köche, in Masterclasses wurde Wissen und Können direkt an die Besucher weitergegeben und die After Party mit niemand geringerem als Culcha Candela on Stage konnte sich sehen lassen. Und ganz nebenbei wurde auch die 50 besten Chefs Deutschlands gekürt. Volles kulinarisches Programm. Alles Schwammerl Ich war natürlich nicht der einzige Österreicher dort. Auch Österreichs Top-Köche waren vertreten. Heinz Reitbauer zum Beispiel, das Aushängeschild der neuen österreichischen Küche, und koch im Steirereck, das international am besten bewertete Restaurant des Landes. Ich habe noch nie so viel Geniales zum Thema Pilze oder auf gut österreichisch „Schwammerl“ gehört. Masterclass Neben den Vorträgen konnte man sich auch für sogenannte Masterclasses anmelden. Dort wurde man direkt von den Meistern bekocht. Ich durfte an Christoph Brand […]
Read More
Weiterbildung ist ja immer wichtig! Darum hat es mich sehr gefreut, dass ich gestern im Kitcheskills Studio einen Steakkurs der anderen Art beiwohnen durfte. Getreu ihrem Motto “Kochen statt nachkochen” erklärte uns Johannes Müllner, Fleischsommelier und Rinderzüchter, nicht nur die perfekte Zubereitung der verschiedenen Steaks, sondern begann den Kurs mit den Basics: Nämlich, wie man einen ganzen Rinderrücken zerlegt. Wir haben viel über Reifung & Qualität gelernt, aber auch Teilstückkunde und die Zerlegung des “Englischen Teils” wurden durchgenommen. Danach ging es dann ans Eingemachte: Als Vorspeise machten wir handgeschnittes Beef Tartare auf zweierlei Arten, verkosteten ein Tataki mit Mango-Chili-Salsa und dann ging es mit den Steaks los. Hier wurde vom Beefer über Rückwärtsgaren bis Sous Vide nichts ausgelassen. Als nach dem fünften Monstersteak eigentlich kein Platz mehr im Magen war, gab es als Draufgabe noch ein fantastisches Schokomousse. Fazit: Neben einem kulinarisch wunderbaren Abend habe ich noch eine Menge neues Wissen mitgenommen und weiss jetzt, dass ich dringend einen Beefer brauche! Ich werde bei Kitchenskills.at sicher noch den einen oder anderen Spezialkurs besuchen und kann die Workshops uneingeschränkt empfehlen!
Read More
Neue Ideen finden, neue Motivation und Inspiration aufsaugen, das ist für einen Fotografen ebenso wichtig, wie das Fotografieren an sich. Deshalb versuche ich, regelmäßig zu Workshops zu gehen, die von Kollegen abgehalten werden, deren Stil ich gut finde. So wie jenen von Felix Rachor, international tätiger Berliner Peoplefotograf, der mit seiner “Creative Beauty Workshop”-Tour in Wien Halt gemacht hat. Das Lightbox Studio – übrigens mein neues Heimatstudio – hat den perfekten Rahmen für den Tag geboten. Nach einer lockeren Begrüßungsrunde und der Einführung in die Rachor’sche Fotografiewelt wurde der Großteil des restlichen Tages mit dem Shooten von unterschiedlichen Sets und Bildern verbracht. Ein paar davon seht ihr im Header. Hier nochmal großen Dank an Danny & Liz von DVT Hair, Sabina Rettenbacher für das Makeup, Babsi für die Assistenz und natürlich Model Bianca für ihre Geduld. Meine Learnings Was ich von diesem Tag mitgenommen habe? Das möchte ich gerne an euch weitergeben, und zwar anhand meiner Lieblingszitate aus dem Workshop, inklusive Erklärung: “Freundschaft ist sehr wichtig.” – Wenn man mit entsprechenden High-End Kunden seiner Branche arbeiten will, dann muss man mit den Leuten befreundet sein. “Du musst vor Ort sein.” – Wenn du Formel 1 Fahrer werden willst, musst du am Ring […]
Read More
Ich rede ja oft davon, dass Licht bzw. Lichtsetzung und der Umgang mit der Kamera für einen Fotografen am Wichtigsten sind, um die perfekten Bilder zu kreieren. Aber gilt das immer? Nein, den oft kommt es auch sehr stark darauf an, wen oder was man wo vor der Kamera hat. Studio vs. Location Wo ist es einfacher, tolle Fotos zu machen? Wenn man eine vielseitige Umgebung oder eine coole Location für ein Shooting zur Verfügung hat ist es oft leichter zu fotografieren, als im sterilen Studio. Die Kulisse macht schon sehr viel vom Bild aus. Wer nicht aus dem Studio will aber dennoch einen abwechslungsreichen „Spielplatz“ sucht, dem sei das Whitewood Studio wärmstens empfohlen. Warum Tänzer super Models sind Natürlich kommt es auch sehr stark auf die Models vor der Kamera an, wie gut ein Foto gelingt. Es gibt Models, mit denen die Zusammenarbeit immer eine Freude ist, weil eigentlich jeder Schuss ein Treffer ist. So zum Beispiel mit den Dazzling Dasies. Ich arbeite ja allgemein sehr gerne mit Tänzern zusammen, weil die keine Scheu vor dem Auftreten vor der Kamera haben und ein super Körpergespür besitzen. Sie wissen einfach, wie man sich bewegt und in Szene setzt. Wenn dann […]
Read More
Ich bin gerne im Fotostudio, vor allem, wenn ich neues ausprobieren will. Was ich dabei besonders gerne fotografiere, sind Portraits. Viele Menschen finden Portraits langweilig, ich finde sie spannend. Spannend, weil das Ergebnis mit jedem Model anders ist. Je nachdem, wer vor meiner Kamera steht, wähle ich die Lichtsetzung aus. Das hängt auch davon ab, was ich „herausarbeiten“ möchte. Neulich war Lisa Musil bei mir im Studio, und da war ganz klar, dass ich mit dem Licht ihren intensiven Blick unterstützen möchte, damit der herausfordernde Blick noch mehr zur Geltung kommt. Außerdem überlege ich mir vorher immer noch ein Add On, also etwas, das dem Shooting einen besonderen Touch verleiht. Dabei sind es oft die einfachsten Dinge, die große Effekte hervorrufen. Wie etwa der große Karton, der Lisa den coolen Rahmen bietet und für tolle Bilder sorgt.
Read More
  Weihnachten ist zwar schon vorbei, bei uns gibt es aber trotzdem noch was Tolles zu gewinnen! Heute darf ich endlich mein Türchen des Blogger Adventskalenders Österreich für euch aufmachen! Bei mir gibt es heute einen Platz für meinen nächsten Food Photography Workshop am 27. Jänner 2018 zu gewinnen. Alles was ihr dafür tun müsst: Beantwortet mir folgende Frage in einem Kommentar unter diesem Blogpost: Warum sollt ausgerechnet ihr den Workshopplatz gewinnen? Gebt eine eine gültige Email-Adresse und euren Namen in den zugehörigen Kommentar-Feldern an. Das Gewinnspiel läuft von 28. Dezember 2017 bis inklusive 1. Januar 2018 (23.59 Uhr). Der Gewinner wird am 2. Januar ausgelost und per Email verständigt Schaut auf jeden Fall noch bei meinen anderen großartigen Bloggerkollegen vorbei – insbesondere bei meiner „Türchen-Partnerin“ Nina von Fancy and Blond. Und wer gar nicht genug von Gewinnspielen bekommt: Bei Cat von Popup Girl und Rosie von Curvy Life Stories sind gestern die Gewinnspieltürchen aufgegangen und morgen geht es bei Antonieaa007 und Amigaprincess weiter. Good luck and see you soon 🙂      
Read More
Vergangene Woche hat ich das Vergnügen, das neue Huawei Mate10 Pro Smartphone zu testen. Da ich ja das Huawei P10 als Arbeitsgerät verwende und damit sehr zufrieden bin war ich gespannt, mit welchen Verbesserungen das Mate10 Pro aufwarten kann. Wenn man das Phone in die Hand nimmt fällt einem als erstes auf, dass das Design noch eine Spur eleganter, das Display etwas größer und der physikalische Homebutton Geschichte ist. Dafür gibt es jetzt auf der Rückseite den Fingerprint-Scanner, den man zusätzlich noch mit einer Vielzahl an Sonderfunktionen belegen kann. Das Mate10 Pro ist verdammt schnell! Dank Kirin 870 Prozessor und einem eigenen NPU (Neural-Network Processor) ist es ca. 25x leistungsfähiger als ein vergleichbarer Prozessor. Und das merkt man bei der angenehm flüssigen Bedienbarkeit des Geräts. Auch die Kamera, die mir als Fotograf besonders am Herzen liegt, wurde nochmals verbessert. Die Leica Dual Kamera weist jetzt eine Blende von 1.6 auf und liefert mit dem 20 MP Monochrome Sensor und 12 MP RGB Sensor beindruckende Fotos für ein Smartphone, selbst in schlechten Lichtsituationen. Fazit: Ein würdiger Nachfolger und ein super Phone für alle, die Wert auf gute Bilder und starke Performance legen.  
Read More
Die Regenbogenparade, die als Teil von Vienna Pride stattfindet, ist eine der größten jährlichen Demonstrationen Österreichs und lockt jedes Jahr über 100.000 Menschen auf die Straße, um aktiv gegen die Diskriminierung von Lesben, Schwulen und Transgender-Personen Stellung zu beziehen bzw. sich solidarisch mit den Anliegen der Bewegung zu zeigen.
Read More
Das Food Festival Vienna ist zurück! Street Food Gerichte aus aller Welt, Cocktail-Bars, Bier und Wein! Und das im Herzen von Wien im MQ. Das darf man sich natürlich nicht entgehen lassen und daher habe ich einen Sprung vorbei geschaut. Meine persönlichen Empfehlungen: ein Kimbo Dog zum Aufwärmen und dazu #dienuss, für zwischendurch ein Double Burger von LeBeef und als Abschluss eine Wonder Waffle. Die Korean Burger von Chilees haben auch verlockend ausgeschaut, aber da war mir die Warteschlange dann doch zu lang 🙂 Wer jetzt lust auf gutes Essen im Freien bekommen hat: Das Food Festival Vienna läuft noch bis Sonntag, 18.6. Wer ist nicht schafft hat Ende Juli sowie Ende August noch mal die Möglichkeit dazu.
Read More
Vergangene Woche hatte ich bei der HUAWEI Masterclass in der Leica Gallerie die Möglichkeit, das neue HUAWEI P10 näher unter die Lupe zu nehmen. Nach einer kurzen Einführung von Fotograf Martin Dörsch und Kang Zhang, dem Trainings Manager bei HUAWEI, ging es dann auch gleich in die freie Wildbahn um ein Paar Fotos zu machen. Ich kann nur sagen, ich bin begeistert von der Qualität der Bilder! Für ein Smartphone durchaus beachtlich. Vor allem die 20 MP Monochrom-Linse der Leica Dual-Kamera 2.0, mit der das HUAWEI P10 ausgestattet ist, liefert großartige Schwarz-Weiß-Aufnahmen. Zusätzlich gibt es einige nette Features, wie z.B. die Blendensimulation, mit der man im Nachhinein den Fokus der Bilder verändern kann, ein geringes Bildrauschen, da bei der Monochrom-Kamera kein RGB-Filter verwendet wird, und die Möglichkeit im “Profi-Modus” auch RAW-Bilder zu fotografieren. Aber seht am besten selbst! 😉 #Perfect10Vienna #HuaweiP10 #Smartphone #SmartphoneFotografie
Read More